澳洲空運原切牛排

原汁原味 肉質軟嫩

韌而不柴 略帶奶香

疫情期間待在家裡那麼久

給該給身體補充補充新能量啦

在牛扒研究所你能吃到多種類的進口牛排，牛排富含蛋白質，脂肪較低，味道好且營養豐富。并且這裡的牛肉都是精選澳洲高品質牛肉，全程冷鍊空運而回。

趕快一起開啟此次的牛排之旅吧！

廚房也是開放式的喲

BEEF STEAK

一 澳洲谷飼優選西冷一

西冷牛排，即牛後腰脊柱兩側的後腰脊肉，它的油花較少分布均勻，肉質十分緊實，吃起來略帶嚼勁。

煎烤牛排的時候聽着滋啦滋啦的聲音，就能感受到那豐富的油花脂香四溢。當牛排煎到五至七分熟，是剛剛好的。輕輕一切就能看到肉汁爆出！

在牛扒研究所吃牛排不需要多餘的醬汁，可以盡情感受每一塊肉的原汁原味，再加點玫瑰鹽、黑胡椒就更美味了。

ps:牛排裡面流出的紅色液體，并不是血，而是蛋白質和水的混合物，可以直接喝掉。

BEEF STEAK

一 澳洲冰鮮M5牛小排一

牛小排取自牛的前胸肋骨部位，肉質結實且油筋及油花豐富，紅白相間的紋理十分漂亮！

吃進嘴裡時，明顯的感受到焦脆的筋肉跟嚼勁，随着每次咀嚼，脂肪的香氣都會更充沛一點。

牛小排肉質鮮嫩，且不會因為烤至全熟而變得幹硬，是不敢吃生肉、怕見血的朋友們非常好的選擇。

BEEF STEAK

一 澳洲冰鮮牛肋條一

牛肋條肉是牛肋骨部位的條狀肉。好的牛肋條肉瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少。

嘗上一口入口韌而不柴，越嚼越香。微小的肉筋增添了牙齒的樂趣，而且初次品嘗就能從味道中窺到牛小排的影子。

BEEF STEAK

一 澳洲冰鮮上腦一

位于牛肩頸後背部兩側，軟綿的口感僅次于菲力部位。

煎制後的上腦肉透着晶瑩透亮的油花，軟嫩嫩的上腦在口中慢慢融化，細細品味，口感偏瘦，是脂肪含量較低的一款肉！

BEEF STEAK

一 澳洲冰鮮闆腱一

位于牛肩胛骨外側的闆腱，因為口感像牡蛎肉一樣鮮嫩多汁，被稱為“牡蛎肩肉”。

闆腱牛排很嫩，口感油潤爽滑，咀嚼一會兒就融化下胃裡，嘴裡回味着都是肉的奶香~

SOME SNACK

一 蛋撻一

牛扒研究所新出的小食，新鮮現烤出來的蛋撻一定要趁熱吃！

酥脆的蛋撻皮層次分明，輕輕掰開都是蛋奶的香氣！甜而不膩的蛋撻，搭配一杯凍檸，真的愛了！

SOME SNACK

一 香腸薄底披薩一

不管再飽，這裡的披薩還是會讓我留肚子去期待它！

薄薄的底部就像餅幹一般，上面的料十分多，一口下去隻有滿口料料料！除此之外，還有澳洲牛肉披薩、西班牙海鮮披薩都值得一試！

SOME SNACK

一 順德特色炸牛奶一

外表看着會像春卷，其實裡面藏着牛奶，果凍般的質地口感十分驚喜，入口濃濃的奶香甜而不膩，吃着也不會有炸品的油膩感，好評！

SOME SNACK

一 蔬菜沙拉一

吃牛排最愛的配菜搭檔，非清新爽脆的蔬菜沙拉莫屬！很解膩~

SOME SNACK

一 飲品一

酸甜可口的酸梅汁和冰爽清新的凍檸茶都是點單率極高的飲品！

一進牛扒研究所，就被它的開放式的廚房吸引，通透明亮的玻璃窗，所有的烹制看的一清二楚，讓人放心。

用餐環境也是屬于半開放式的，些許綠植的點綴讓整體環境柔和不少，讓人即使身處繁華的商場内也能感受平靜。

新式的裝修風格處處是驚喜，還有集裝箱式包廂，是很特别的存在啦！

趕快約上小夥伴一起來吃牛排順便拍個美美照吧！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!