清蒸比目魚做法:
1、把魚鱗劃掉,剖開取出腸子,切成塊,放進盆子洗幹淨;
2、然後倒入鹽,500克,一湯匙的比例,酒,用手攪拌,捏捏,腌15分鐘;
3、然後再洗幹淨,放入盤子,倒入辣椒,姜,蔥,五香粉,2湯匙水,然後清蒸。
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