白酒可以殺菌,隻有75度左右的酒精殺菌最有效,普通白酒起不到殺菌作用。
其實用酒精的實質,是用酒精來凝固細菌體内的蛋白質,進而殺死細胞。專家表示,濃度過高的酒精,會導緻細菌表面蛋白質凝固,阻止了酒精進入細菌體内,濃度過低的酒精,即使能夠進入細菌體内,也無法起到凝固作用,隻有75度左右的酒精殺菌最有效。所以,濃度普遍在56度以下的白酒,根本起不到殺菌作用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!