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醬驢肉怎麼做湯

生活更新时间:2024-05-02 17:53:09

醬驢肉怎麼做湯（你需要這道年夜飯必備）1

超級簡單的做法電飯鍋高壓鍋砂鍋都可以做

By 不愛刷碗的塔塔塔

用料

驢腱子 4斤
姜片多來點
大蔥蔥白一根
蚝油 1勺
生抽 5勺
老抽 2-3勺
花椒一小把
大料 2-3個
幹辣椒 1-2根
黃豆醬一大勺

做法步驟

醬驢肉怎麼做湯（你需要這道年夜飯必備）2

1、驢肉要提前泡半天啊，加老抽，加姜片，這一步是為了讓顔色更好看，更入味，而且泡血水去腥

醬驢肉怎麼做湯（你需要這道年夜飯必備）3

2、撈出泡好的肉，加黃豆醬多一些，生抽多一些，蚝油兩勺，白胡椒粉一點點，雞精一點點，花椒大料香葉小茴香适量。不用加鹽，白醋一勺。加點水。這就可以了下面是用鍋的時間參考電飯鍋煮2小時可以的砂鍋炖肉模式兩小時高壓鍋的話25分鐘左右就可以了。

醬驢肉怎麼做湯（你需要這道年夜飯必備）4

3、鹵好了

醬驢肉怎麼做湯（你需要這道年夜飯必備）5

4、香

醬驢肉怎麼做湯（你需要這道年夜飯必備）6

5、調個簡單小料，比熟食店的更幹淨衛生，而且味道也很棒哦。

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