超級簡單的做法 電飯鍋 高壓鍋 砂鍋 都可以做
By 不愛刷碗的塔塔塔
1、驢肉要提前泡半天啊,加老抽,加姜片,這一步是為了讓顔色更好看,更入味,而且泡血水去腥
2、撈出泡好的肉, 加黃豆醬多一些,生抽多一些,蚝油兩勺,白胡椒粉一點點,雞精一點點,花椒 大料香葉 小茴香适量。 不用加鹽,白醋一勺。加點水。 這就可以了 下面是用鍋的時間參考 電飯鍋煮2小時可以的 砂鍋炖肉模式兩小時 高壓鍋的話25分鐘左右就可以了。
3、鹵好了
4、香
5、調個簡單小料,比熟食店的更幹淨衛生,而且味道也很棒哦。
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