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炒菜時怎麼放醬呢

知識 更新时间:2025-03-10 14:54:34

  醬先用油煸炒,将其香味溢出,能使得炒菜的時候更加好吃,如豆瓣醬炒牛肉的做法如下:

  材料:牛肉300克,甜椒2個,蔥1段,油1湯匙,蒜米1瓣,豆瓣醬适量,水少許。

  做法:

  1、将牛肉切片,用熱水汆燙後備用;

  2、甜椒切成條形,備用;

  3、燒紅鍋,加入1湯匙的油将蒜米爆香,加入豆瓣醬煸炒後将甜椒和牛肉倒入鍋内;

  4、加入少許的水,以小火焖大概3分鐘左右;

  5、加入蔥段即可上桌。

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