海狼魚的烹饪方法如下:
1、海狼魚處理幹淨,切成厚片,蒜洗淨切片,姜洗淨切絲,辣椒洗淨切成環狀。
2、将海狼魚煎至兩面呈金黃色,備用。
3、鍋内加香油,爆香姜、蒜、辣椒,加入醬油、料酒、糖、鹽和海狼魚片,燒開後用小火将醬汁煮成稠狀,加蓋焖1分鐘即可。
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