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四川甜黃菜的做法

知識 更新时间:2025-02-24 22:10:32

  材料:雞蛋2個、油适量、糖适量、醋适量。

  做法:

  1、雞蛋磕入碗内,用筷子攪打均勻。

  2、油鍋内放入油燒熱,左手持漏勺,右手将雞蛋液慢慢倒進漏勺内,漏入油鍋中炸酥,撈出,盛入盤中。

  3、另起鍋,留少許底油,将糖和醋兌成糖醋調味汁倒入鍋内。

  4、待燒沸後盛入碗内,黃菜蘸調味汁,即可食用。

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