材料:雞蛋2個、油适量、糖适量、醋适量。
做法:
1、雞蛋磕入碗内,用筷子攪打均勻。
2、油鍋内放入油燒熱,左手持漏勺,右手将雞蛋液慢慢倒進漏勺内,漏入油鍋中炸酥,撈出,盛入盤中。
3、另起鍋,留少許底油,将糖和醋兌成糖醋調味汁倒入鍋内。
4、待燒沸後盛入碗内,黃菜蘸調味汁,即可食用。
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