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馬蓮肉的做法 怎麼做馬蓮肉

知識 更新时间:2024-11-28 08:42:47

  步驟1

  準備食材:中方肉300克、馬蓮草6根、蔥末10克、姜未10克、精鹽1勺、白糖1勺、味精1勺、香油1勺、紹酒2勺、醬油2勺、色拉油适量。

  步驟2

  将中方肉切成排骨塊,放入盆内。

  步驟3

  加入精鹽、味精、蔥末、姜末、醬油、紹酒、白糖、香油、拌勻。

  步驟4

  再用馬蓮草将每兩塊肉系在一起備用。

  步驟5

  鍋中加油燒至六成熱,放入肉塊炸至金紅色,撈出瀝油。

  步驟6

  再放入碗内,上蒸鍋蒸爛,取出後滗出湯汁。

  步驟7

  将肉扣入盤中,趁熱澆上原汁即可。

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