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小白菜炖凍豆腐加點五花肉怎麼炖

知識 更新时间:2025-02-03 18:44:20

  原料準備:

  五花肉、凍豆腐、白菜、姜、蔥、料酒、醬油、蚝油、白糖。

  制作過程:

  1、五花肉切片過油,炒出多餘的肉油,即可去除油膩感;

  2、凍豆腐過油, 炸至兩面金黃;

  3、鍋裡放底油下五花肉,姜片,蔥段,略微一炒再加入料酒,少許醬油,然後加入高湯或開水;

  4、等水燒開後,加入少許花椒和大香提味;

  5、加入凍豆腐一同烹煮約45分鐘;

  6、加入白菜和适量鹽,即可出鍋。

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