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明叔家常飯做法大全

生活 更新时间:2024-11-26 12:38:11

明叔家常飯做法大全?拌湯(陝南叫法,面試的一種)是一種家常稀飯的做法,拌湯便于消化且營養價值較高,并且拌湯操作簡單,非常适合愛美的女孩子,現在小編就來說說關于明叔家常飯做法大全?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

明叔家常飯做法大全(明哥家常飯蔬菜拌湯)1

明叔家常飯做法大全

拌湯(陝南叫法,面試的一種)是一種家常稀飯的做法,拌湯便于消化且營養價值較高,并且拌湯操作簡單,非常适合愛美的女孩子。

一、食材準備:取新鮮番茄2個、黃瓜一根、土豆一個、豆角3-5根、小青菜或者娃娃菜2株、 胡蘿 蔔一小截、白蘿蔔一小截、小麥面粉250克、蔥花若幹、大蒜(大蒜子)三五顆、食鹽、雞精、白糖、十三香、線椒(選用)

二、食材處理

1、将備好的黃瓜、土豆、豆角、白蘿蔔、線椒切成半個小指大小的丁備用。

2、将番茄用開水燙一下,剝掉表皮。

3、用家用絞肉機或者榨汁機将番茄、小青菜、胡蘿蔔混合打成汁備用。

4、将面粉調成糊狀(稍濃稠)。

5、大蒜切成薄片,蔥花切末。

三、烹饪過程:

1、熱鍋燒油(适量),加入大蒜片爆香。

2、将丁狀蔬菜下鍋翻炒至7成熟,加入十三香和一小勺食鹽,倒入汁狀蔬菜翻炒半分鐘,加2碗清水煮沸。

3、加入食鹽、雞精、白糖(按個人口味适量)

4、待水開後,用筷子把糊狀面粉撥成疙瘩狀緩慢下鍋 (此處需用鏟子輕翻鍋底,防止糊鍋)。

5、等面疙瘩煮熟之後,撒上蔥花 關火。

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