視情況而定。蘑菇都有根,但是大小不同。有的根隻要不老化,清洗幹淨就可以吃,比如平菇、香菇、姬菇、金針菇等,但是猴頭菇的根是苦的,不能吃。此外,不建議盲目食用來路不明的蘑菇,特别是野山菌等,以免對健康帶來安全隐患。
拓展資料:蘑菇稱為雙孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,隸屬于傘菌目,傘菌科,蘑菇屬,是世界上人工栽培較廣泛、産量較高、消費量較大的食用菌品種,很多國家都有栽培,其中我國總産量占世界第二位。近年來,随着食用菌産業的快速發展,雙孢蘑菇的産量也在逐年增加,成為許多地區農民增收的支柱産業。随着人民生活水平的提高,對蘑菇周年消費需求不斷增加,雙孢蘑菇的工廠化栽培也已開始實現。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!