材料:牛雜、彩椒、蔥、姜、大蒜、香菜、紅燒汁、老酒、海鮮醬。
步驟:1、牛雜用水洗放幹;2、起油鍋,先爆香姜片和蒜頭,然後下紅綠彩椒爆炒軟。然後下牛雜炒,稍許加點料酒,紅燒汁,馬上再加一勺海鮮醬;3、等醬都化了後,就可以關火撒香菜蔥段,悶1分鐘,出鍋即可。
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