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海魚有什麼營養價值

知識 更新时间:2024-11-23 17:14:13

營養價值:海魚含有相當豐富的礦物質,100克海魚一般含碘率達0.02毫克。此外,每100克海魚含磷310毫克,含鈣35毫克,含鉀300毫克,含鈉90毫克,含硫200毫克,含氯120毫克。海魚含維生素量也相當高,100克海魚一般含維生素A0.15毫克,含維生素B10.15毫克,含維生素B20.20毫克,含尼克酸3.30毫克。尤其是魚子中含有極豐富的維生素B1(1.5毫克/100克)和維生素B2(0.5-2毫克/100克),是一種營養價值很高的保健食品。

深海魚有哪些:常見深海魚有石斑魚、多寶魚、大蘇眉、小蘇眉、長壽魚、鴉片魚、海參斑、鳕魚、沙丁魚、鲨魚、鲸魚、三文魚、金槍魚、海鲈、秋刀魚、海鳗、鲅魚、鲳魚、鲮魚、鳳尾魚、馬面魚、大比目魚、鲔魚、旗魚、智利海鲈魚、鲅魚、鱿魚、鳗魚等。

深海魚的生存區域約在600~2,70 0公尺以下的深海。相比較淡水養殖的魚和近海區域的魚,深海魚生活的海水尚未因為工業污水等人為因素而遭到太嚴重的污染,有利于魚類的自然生長,且魚的食用質量可以得到保證。

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