冰箱冷藏。由于夏天氣溫較高,綠豆湯并不适合在常溫下保存,如果想要過夜保存綠豆湯的話,最好是用保鮮膜密封好後放入冰箱冷藏。
雖然放入冰箱冷藏能使綠豆湯保存過夜,但有的時候,煮的綠豆湯過多,如果同時盛入同一容器裡,底部的綠豆無法呼吸很容易變質,因此如果煮的比較多,建議将綠豆湯分裝放入冰箱。
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