絲瓜湯的熱量為63大卡或263千焦每一百克,單位熱量較低。每100克絲瓜湯的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的百分之二。絲瓜有活血通絡、止咳化痰、涼血解毒的作用,外用可以止血消炎、對女性調理月經有一定輔助作用幫助。同時也可以祛暑祛濕,适合夏天食用,對減肥也有一定的輔助作用。
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