化學上是指在水溶液中電離時産生的陽離子都是氫離子的化合物 ,電離時生成的陽離子全部是氫離子的化合物叫做酸,或者溶于水并能釋放質子形成水合氫離子的物質也是酸,可分為無機酸、有機酸。
酸堿質子理論認為:能釋放出質子的物質總稱為酸。
路易斯酸堿理論認為親電試劑或電子受體都是路易斯酸。
這類物質大部分易溶于水中,少部分,如矽酸,難溶于水。酸的水溶液一般可導電,其導電性質與其在水中電離度有關。部分酸在水中以分子的形式存在,不導電。部分酸在水中離解為正負離子,可導電。
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