1、雞蛋清洗幹淨;
2、紗布裡放入紅茶後用線紮緊;
3、砂鍋裡放入一半多點的水;
4、放入4小塊八角和6片左右的陳皮;
5、蓋上鍋蓋把水煮開後放入茶葉包;
6、加入兩大勺左右的老抽;
7、加入椒鹽調味,讓湯水适度鹹一點;
8、加入雞蛋,改中火先煮5分鐘;
9、把雞蛋拿出用勺子或者筷子敲碎;
10、重新放入砂鍋用中小火煮20分鐘關火,涼透後放入冰箱冷藏浸泡過夜就可以吃了。
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