腐壞的橘子含有細菌、病毒,不益于身體健康。保存的方法:
1、溫度:在一般溫度範圍内(不太高也不太低,桔子不會被凍住也不至于太熱桔子變幹)溫度越高保質期就越短,壞的就越快,溫度越低壞的越慢。濕度越低越容易保存,所以,如果是經過消毒滅菌的桔子保存在低溫(-1到0度)的氣調室中,保存一年是不會有什麼問題的,但如果環境差的話,溫度比較高,濕度比較大,環境細菌比較多氧含量高的話一個星期也是有可能壞掉的;
2、所處環境的氧氣含量:氧氣含量越少越容易保存;
3、環境的清潔程度:環境内細菌越少越容易保存。
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