排骨、蝦米、瘦肉、雞蛋、牛奶等,高蛋白食物中常含骨脂蛋白。骨脂蛋白的主要成分是甘油三酯,周圍包繞有磷脂、膽固醇、蛋白質分子等成分,從而形成不溶性脂類的載體。這種物質的主要作用是強化骨骼,骨脂蛋白中的主要是骨脂蛋白素,可以有效的沉澱在骨骼上,提高鈣的吸收,活性骨膠原可以建立在吸收鈣離子的骨架。
而且骨脂蛋白還可以促進細胞的新陳代謝,增強軟骨滑膜營養,增強骨質密度,從而起到有效的抗衰老,促進生長的作用。所以對于人體來說是比較有意義的,但是任何食物都需要注意适量,而且需要根據個人的體質情況來選擇是否需要補充骨脂蛋白。對于老年人來說,尤其是在出現骨質疏松的病情發作時,可以适當的補充骨脂蛋白。
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