常溫下可以放15天,冰箱中存放可以放一個半月。
保存方法:1、将做好的花生泡醋密封處理。2、将密封好的容器放入冰箱冷藏。3、溫度保持在-15度左右。
醋泡花生的做法:
将食醋半斤裝瓶,放入花生半斤,使花生全部浸于食醋中,密封浸漬一周後食用。 醋泡花生是科學的,花生米的價值主要是含有人體所需要的不飽和脂肪酸,但脂類含量高、熱量大、有油膩感,而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的,因此需用醋浸泡花生米一周以上。
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