空心煎堆的原料:糯米粉。
配料:冰糖、水、油。
空心煎堆的做法:
1、先把冰糖加适量水煮成糖水。
2、拿适量糯米粉揉成團,分成一小塊放入糖水中煮熟。
3、把煮好的熟漿倒入裝有糯米粉的盆裡。
4、加适量糯米粉,放涼。
5、放涼後就可以把粉揉成團。
6、拿一部分粉團,杆成薄片,用模具印出餃子皮大小的面皮。
7、将油燒到7成熱,把面皮放入鍋中用小火炸。
8、将面皮炸金黃後撈起來,用勺子将其按扁。
9、将空心煎堆交叉疊好,等它回油即可。
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