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怎麼煮牛肉湯好喝

知識 更新时间:2025-03-15 09:16:40

  主料:牛肉、西紅柿。

  配料:花椒、蔥、姜、白糖、鹽、醬油、水。

  做法:

  1、将牛肉切塊。

  2、将西紅柿切塊。

  3、起火上鍋,加入适量油,油熱後加花椒略炸。

  4、待花椒出香味後即倒入牛肉,炒至将熟,加入蔥、姜小炒。

  5、加水,沒過牛肉為宜,同時加醬油、白糖和鹽。

  6、待水開時,将浮沫撇去。

  7、因牛肉肉質較硬,普通鍋炖1個小時,高壓鍋炖20分鐘。

  8、最後加入西紅柿,待西紅柿熟透,即可關火出鍋。

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