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紅燒江團簡單的做法

知識 更新时间:2025-08-25 20:55:44

  材料:江團一條、泡辣椒、泡姜、泡酸菜、生姜、大蒜、花椒粒、蔥、鹽、生粉少許、味精少許、泡椒。

  做法:

  1、江團一條,剖洗好。魚肉切厚片,用少許鹽和少許生粉拌勻;

  2、泡姜切小塊,蒜切厚片,生姜去皮切小塊,酸菜切小片備用;

  3、炒鍋放油,下花椒粒爆出香味,再把生姜,蒜片倒入翻兩下出香味;

  4、倒入泡椒泡、姜酸菜一同翻炒幾下;

  5、參加一小碗高湯或清水,把魚塊放入,翻動十分鐘;

  6、魚塊熟後參加蔥花,少許味精翻勻即可起鍋。

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