1、将五花肉清洗幹淨,放入開水中灼燙30秒。
2、撈出之後,加入适量冷水沖洗至涼透,切成厚塊,然後瀝幹水分。
3、在鍋裡放油,放入桂皮和八角,用小火炒出香味之後,加入五花肉。
4、将五花肉炒至微黃,放入冰糖、草菇老抽、鹽等調味品
5、加入醬汁,反複翻炒。
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