調酒的時候旋轉冰杯叫做攪拌法,用這種方法可以在短時間内使酒液充分冷卻,改善口感,攪拌法适合烈性酒的調制,如馬丁尼,生鏽釘,教父,黑俄羅斯等。
調酒就是調制雞尾酒。成就一杯完美雞尾酒的關鍵是:正确的操作,正确的配方,正确的杯具,優質的材料和漂亮的裝飾。
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