#鄭州頭條#我心目中的河南5大特色小吃排名,看看你吃過幾個?小吃千百味,隻要你喜歡!,你心目中的河南名小吃有哪些?歡迎來論!
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一、河南燴面
燴面是河南漢族特色美食,有着悠久的曆史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃,以味道鮮美,經濟實惠,享譽中原,遍及全國。燴面按配料不同可分為:羊肉燴面,牛肉燴面,三鮮燴面,
河南燴面
二、道口燒雞
道口燒雞是特色傳統名菜之一,由河南省滑縣道口鎮“義興張”世家燒雞店所制。道口燒雞,用多種名貴中藥,輔之陳年老湯,其成品燒雞色澤鮮豔,形如元寶,口銜瑞蚨。極具食療和保健功能。
道口燒雞
三、逍遙鎮胡辣湯
胡辣湯,又名糊辣湯,是中國北方早餐中常見的湯類食品。常見于街上的早點攤點,其特點是微辣,營養豐富,味道上口,十分适合配合其它早點進餐。胡辣湯主要起源于河南周口市西華縣逍遙鎮的“逍遙鎮胡辣湯”。
胡辣湯
四、濮陽大肉壯馍
壯馍,壯者也。有民諺為證“上面烘,下面燒,女人吃了不撒嬌,男爺們吃了好杠腰”。壯馍是幹糧中巨無霸,其“味”之香、其“勁”之足,非親口品嘗,難知滋味,真是越嚼越香,越香越嚼,而且香在口裡,美在心裡。
五、開封小籠灌湯包
開封小籠灌湯包是河南省開封市一道著名地方風味小吃。已有百年曆史,創始人是黃繼善。現有國營第一樓包子鋪經營,是著名風味面點。小籠灌湯包皮薄餡大,灌湯流油,成品出籠後提起來像燈籠,放下去像菊花,小巧玲玲。開封人吃灌湯包子有這樣一句順口溜“先開窗,後喝湯,再滿口香"
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