狗去豬來,位于十二生肖末尾的豬年如約而至來到我們身邊。
在大多數國人眼裡,常常将豬與“憨厚”“笨”“呆萌”“胃口好”等詞語聯系在一起,而有的人一提起豬,就會想到“豬八戒過河”“豬八戒照鏡子”“死豬不怕開水燙”“豬鼻子插蔥”等。在人們心中,豬好像并不是那麼讨人喜歡。其實不然,豬之所以能在十二生肖中占據一席之地,是有其道理的。
中國是世界上最早養豬的國家,在殷墟出土的甲骨文中,就有“豕”字的記錄。在漢字中,家的原意并非屋裡有人,而是“屋下有豬”,隻有養有豬的人戶才稱之為“家”,一個家庭養豬的數量越多則代表越富有。從《詩經》到《齊名要術》,從《莊子》到《王祯農書》,豬在中國農耕文明中都扮演着重要的角色。豬肉是餐桌上的美食,豬糞是莊稼離不開的好肥料,民諺曰:“豬是農家寶,糞是地裡金。農家不養豬,好比秀才不讀書。”因此也有“豬年是肥年,是豐收與福氣的象征”之說法。
早在9000多年前,野豬就在中國馴化成功。由于豬隻需要很小一塊地方就能圈養,對飼料也不講究,人類棄之不用的食物殘渣都可以打發,因而家豬飼養很早就成為我國傳統農業區主要的家庭養殖副業,并一直延續至今。在計劃經濟時期,哪戶農家能在過年時宰殺一頭豬,全家人吃上香噴噴的豬肉,就是最幸福的一件事了。
豬位于十二生肖末位,具有圓滿之意。早在戰國秦漢之際,地支“亥”就與豬形成固定對應關系。《論衡》載:“亥,水也,其禽豕也。”這就表明豬已成為了十二生肖之一。南北朝時期,豬與其他生肖用于記錄人的出生年月十分流行,豬之屬相承載了人們的美好寓意。
豬在古代有着“膽量”和“勇猛”的寓意,曆史上很多著名人物的名字中都帶有“豬”字。如漢武帝劉徹(彘),漢代大将荀彘、劉彘等。但随着時光流逝,豬逐漸走下神壇,回歸世俗,其勇猛、神性等光環逐漸褪去,取而代之食多、貪婪、懶惰等形象。
在十二生肖中,豬是和人類關系比較密切的動物之一,因此在我們的語言裡,出現一些與豬有關的成語、俗語、歇後語。如:人怕出名豬怕壯、沒吃過豬肉也見過豬跑、豬八戒照鏡子——裡外不是人,等等。同時,人們以豬為原型創作了不少文學作品,如《西遊記》裡的二師兄豬八戒的形象就是人人皆知的成功範例。而成語“曾子殺豕”,則告誡天下父母要講誠信,要以身作則,從小培養孩子誠實的品德。曾子的妻子要到集市上去,兒子哭鬧着要跟着去,她對兒子說:“你先回去,等我回來後殺豬給你吃。”妻子從集市回來後,曾子就要捉豬去殺。他的妻子阻止說:“這隻不過是跟兒子開了個玩笑罷了。”曾子說:“你不可以與兒子開玩笑。小孩子沒有思考和判斷能力,要向父母學習,聽從父母的正确教導。如果你欺騙了他,這就是在教育他欺騙人。母親欺騙兒子,兒子就不再相信母親了,這不是正确教育孩子的方法呀。”于是,曾子就殺豬給兒子吃了。
豬還是财富的象征和十分重要的祭品。但凡有重大祭祀活動或年節祭祖,都要供奉整頭豬或豬頭于堂上。我國曆來有“無豕不家”“陳豕于室,和家而祀”的說法。據清光緒年間《巫山》縣志載:“除日,各家貼紅紙、對聯,以雞、豚相饋贈,曰辭年。用豬首、雞、魚煮熟,祭神、祭祖先,畢,宅老幼團坐燕飲,曰吃團年飯。”
曆史上,豬還一度作為重要的随葬品,随主人一起入土埋葬。在内蒙古赤峰市出土的古墓中就發現了8000多年前随葬的豬首和一雄一雌兩頭成年豬。豬作為随葬品也經曆了從實物向陶、玉為代表的轉變過程。古人将豬與星象中的“北鬥”及相關神祗聯系在一起,體現了古人對生後擁有财富、享受生活、追求平安、保存軀體不腐等的追求,是當時人們精神信仰的形象反映。到了漢代,豬成為非常熱門的陪葬品,陶豬是漢朝人必備的葬品,為的就是怕逝者在地下吃不到豬肉。有錢人則會用玉石做成小豬狀,放到死人手裡,俗稱“握豕”。另外,豬作為水,也成為人們心中的雨神、雷神、保護神,是民間信仰體系中的主要組成部分。
豬不但是人們與祖先、神靈溝通的重要媒介,也是人們孜孜追求的美味。豬能帶給人類食材、财富、平安、風調雨順。多年來,人們對豬的敬畏,體現了人類的聰明和才智,表達了人們期盼口福、人生福、來世福等“有豬就有福”的美好願望。
文 | 何莉 編輯 | 楊永美 資料圖片
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!