保存烏飯葉可以低溫進行保存,應該把溫度調整到10℃以下,因為在溫度較低的情況下,一些害蟲是不會繼續生長的。如果說要把它放在冰箱保存,需要給它覆蓋上保鮮膜。或者是把它的葉子洗幹淨,并将它煮熟,最後放置到幹淨的袋子中就可以,也可以把它放在鐵罐子中。
烏飯樹葉含有的槲皮素是一種天然的黃酮類化合物,具有廣泛的生理活性及維生素P樣作用,它不僅能降低血管的脆性和血脂,還可抗炎、抗過敏、抗藥毒、抗氧自由基、抗腫瘤。葉中含有Q-亞麻酸,具有降低血壓、血脂、抑制血小闆聚集,減少血栓,并具有抗癌作用。
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