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苦瓜怎麼下火

知識 更新时间:2025-05-17 21:53:46

  苦瓜無疑是苦味食物的代表,它不但能清暑瀉火、解熱除煩、清心明目、益氣壯陽,還是具有“全方位”營養價值的長壽食品。

  原料:苦瓜三分之一根,雞蛋兩個,花生油1勺,鹽一茶匙半。

  苦瓜煎蛋的方法如下:

  1、 用筷子将苦瓜瓤掏出,切成薄片。

  2、 放清水加半茶匙鹽浸泡10分鐘去一下苦味。

  3、苦瓜倒掉鹽水,清水沖一遍,擠去水分,可入兩個雞蛋,加一茶匙鹽。

  4、 用筷子攪拌均勻。

  5、 煎鍋放油燒熱,倒入苦瓜雞蛋液,晃動鍋一圈,攤勻

  6、一面凝固後,翻至另一面煎熟。

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