不能吃。盡管現在還不清楚藍心蘿蔔食用後是否有害,但是這種現象很少見,而且比較反常,如果發現買回來的白蘿蔔變成藍色了,就不要再吃了,以免給身體健康帶來隐患。白蘿蔔裡面發藍的原因可能是異花授粉所緻。異花授粉即蜜蜂采摘花粉時将紅心蘿蔔的花粉和白心蘿蔔的花粉弄到了一起,雜交而成的品種,可能會導緻藍心蘿蔔的出現。
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