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莴苣幹的做法

知識 更新时间:2025-02-12 11:47:04

  莴苣幹所需用料:新鮮莴苣适量、鹽适量。1、把莴筍去皮,曬莴筍幹隻要上半部分,上半部分曬出來色澤鮮豔,為綠色;2、把莴苣切成薄片;3、鍋裡燒水,水開後放2到3勺鹽;4、把莴筍片放下去,大火煮至鍋裡水即将要開時迅速撈出;5、控幹水分,并用透氣的容器晾曬。6、曬幹即可密封保存,莴苣幹做成。莴筍幹的營養價值:常吃莴筍可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。莴筍中的鉀是鈉的27倍,有利于促進排尿,維持水平衡。莴筍中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。莴筍中的含碘量高,對人體的基礎代謝和體格發育,産生有利影響。

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