可以吃,但是味道不好。
菜花的做法:
1、菜花掰成小塊,放在涼水中放鹽泡五分鐘,再洗幹淨控水備用;
2、水燒開,放入菜花焯水,差不多3分鐘即可,撈出放入準備好的涼水裡;
3、焯好水過涼水菜花口感更脆,菜花涼透撈出控幹水分,否則拌好的菜花都是出湯多;
4、把鹽,味精,醋,生抽,花椒油,辣椒油,香油放入菜花拌均勻擺盤,喜歡吃香菜的放點香菜。
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