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博興縣美食

知識 更新时间:2024-07-01 08:06:20

  博興縣美食有鍋子餅、芝麻酥糖、喬莊水煎包、杜橋豆腐皮、武定府醬菜。

  1、鍋子餅:鍋子餅是山東濱州市漢族傳統名點之一。呈長方形,面皮用發酵面油煎做成,包以菠菜、青辣椒、鮮蝦皮、豆腐末、粉條末等制成的餡,滑酥多餡,鹹鮮适口,香而不膩。

  2、芝麻酥糖:芝麻酥糖是山東濱州市的傳統産品,享譽省外,已有70多年的悠久曆史,該産品是濱城常雲銮祖孫三代的家傳絕技,有一整套的生産工藝方式,大體分為6步工作法。由當初生産一個花色品種,經過逐步改進,已發展為菠蘿、桔子、桂花、山楂4個不同的風味芝麻酥糖。

  3、喬莊水煎包:喬莊水煎包有着悠久的曆史淵源。喬莊水煎包,又稱崔家煎包,起源于博興縣喬莊鎮駐地喬莊村。

  4、杜橋豆腐皮:以質地細嫩、味道純正、水質良好着稱的杜橋豆腐皮,其特色是口感醇香、煎炒不碎、咀嚼松軟。如今,杜橋村豆腐皮制作工藝傳承了近100年,已成為遠近聞名的豆腐皮專業村,豆腐皮加工制作已成為杜橋村老百姓的緻富項目之一。

  5、武定府醬菜:起源于山東省惠民縣,是當地的特産之一。武定府醬菜以清香可口、色澤鮮亮、口味獨特為特色馳名全國。

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