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月餅要放冰箱冷藏嗎

知識 更新时间:2024-07-28 04:26:33

若是自制或冰皮月餅即需放入冰箱冷藏,若是購買而來即無需冷藏。月餅的原材料是面粉以及一些食材,本質上這些食材都易變質,若是自己做的月餅,裡面沒有食品添加劑,便很易變質,因此自制月餅最好放在冰箱冷藏保存;而購買的月餅,為了延長其保質期,通常會在制作時,在月餅中添加食品防腐劑,從而延長月餅的可食用期限,因此通常不需要放在冰箱冷藏保存。

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