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雞肉炖不爛怎麼補救

知識 更新时间:2024-07-24 22:12:12

1、高壓鍋

用傳統的高壓鍋先壓一回,在上氣之後響個20-30分鐘再拿出來,轉瓦鍋繼續炖,而且瓦鍋繼續炖個1小時基本就可以了。

2、瓦鍋

如果直接用瓦鍋炖雞肉的話,可以加入啤酒少許,然後開大火煮開,不要打開蓋子,然後接着用小火炖3小時。

3、加啤酒

加入一小杯啤酒繼續炖,此時肉變軟的速度會開很多了。

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