開壺步驟:
1、熱身,首先将剛買回來的茶壺,用沸水内外沖洗一次,将表面塵埃除去,然後将茶壺放進沒有油漬的煲,加3倍高度的水煮兩小時。
2、降火,将豆腐放進茶壺内,放一倍水煮1小時。
3、重生,挑選自己最喜歡的茶葉,放入茶壺内煮1小時即可。
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