蠶絲蛋白又名絲素蛋白。絲素蛋白,是從蠶絲中提取的天然高分子纖維蛋白,含量約占蠶絲的70百分之80百分之,含有18種氨基酸,其中甘氨酸、丙氨酸和絲氨酸約占總組成的80百分之以上。2014年11月20日,西南大學家蠶基因組生物學國家重點實驗室通過敲除FibH基因獲得空絲腺,蠶寶寶吐出人工合成蠶絲蛋白,這在國内外尚屬首次。
絲素本身具有良好的機械性能和理化性質,如良好的柔韌性和抗拉伸強度、透氣透濕性、緩釋性等,而且經過不同處理可以得到不同的形态。
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