主料:豆腐幹200克,韭菜250克。調料: 醬油10克,味精3克,鹽3克,花生油50克,香油10克。
豆腐幹炒韭菜的做法: 1、 将豆腐幹切成細絲;2、 韭菜擇洗幹淨,控水,切成寸段備用;3、 炒鍋置火上,注入适量的花生油,燒熱後将豆腐幹絲放入鍋内,煸炒片刻,回軟後出鍋,盛入盤内待用;4、 炒鍋重置火上,倒入餘油,放韭菜,加醬油、精鹽,再放豆腐幹絲,煸炒幾下,放味精,淋入香油,裝盤即可。
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