食材:白蝦150g,韭菜150g,紅椒适量,鹽适量,香油适量,白胡椒适量。
步驟:
1、韭菜洗淨切寸段備用,紅椒半顆去籽,切絲備用。
2、江白蝦洗淨,燒開一鍋水,入水焯熟。
3、撈起瀝幹水份備用。
4、熱鍋裡加油,先入紅椒絲翻炒至半熟。
5、再入韭菜段,稍翻炒至韭菜半熟。
6、加入江白蝦,加鹽、灑白胡椒,翻炒均勻後,關火。
7、最後加入香油拌炒均勻即可盛盤。
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