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滇紅茶一般可以沖泡幾次

生活更新时间:2025-02-08 10:16:37

紅茶是世界上銷量最大的茶葉種類，也是最容易沖泡的茶葉。

滇紅茶一般可以沖泡幾次（茶葉的沖泡常識）1

滇紅

而且紅茶相對其它茶葉種類，更容易與其它如牛奶、蜂蜜、枸杞、大棗、百合等等搭配沖泡，所以又有人将紅茶稱為百搭茶。

滇紅茶一般可以沖泡幾次（茶葉的沖泡常識）2

蜂蜜

滇紅茶一般可以沖泡幾次（茶葉的沖泡常識）3

枸杞紅茶

滇紅茶一般可以沖泡幾次（茶葉的沖泡常識）4

百合紅茶

我國著名的紅茶有滇紅、甯紅、宜紅、閩紅、湖紅、越紅、祁紅、英德紅茶等等。

不過，無論何種紅茶，沖泡的基本方法大同小異。

下面我們就以滇紅為例，介紹沖泡的基本常識：

1、茶具的選用

最簡單的是用玻璃杯直接沖泡了，特别是用芽尖制作的紅茶，可欣賞茶在水中的變化姿态。

當然，如果要精緻一點，也可選用飄逸杯、大口壺、蓋碗等。

大口壺一般用瓷壺為宜。

品茗杯則要求沒那麼高，可根據各人愛好選擇，一般可選擇小玻璃杯、白瓷杯，好處是觀察湯色方便、嗅香效果較好。

至于公道杯，亦可選用玻璃、白瓷等材質。

2、溫壺和溫杯

先将燒沸的開水倒入空壺和空杯中片刻，将水倒掉，再将稱量好的茶葉投入空壺中。

2、投茶量

紅茶投茶量一般5克左右較為合适。

也可以根據品飲者的愛好和習慣選擇。

3、水溫

由于紅茶是散茶，屬于全發酵茶，水浸出物釋放速度較快，因此水溫一般為90多度為宜，如果原料等級低，有的也喜歡以沸水浸泡。

4、沖泡方法

如用玻璃杯沖泡，可根據所沖泡的紅茶的特點分别采用下投法或中投法或下投法。比如芽尖或嫩度好的紅茶可采用上投法或中投法，而等級較低的或碎茶未可采用下投法。

如用飄逸杯、大口壺、蓋碗等沖泡，最好還是先洗洗茶，為了避免有效成份的損失，可降低水溫，用沸後冷卻至85度以下的熱水洗茶即可。

5、浸泡時間

一般等級低的紅茶可先洗（醒）茶，用熱水浸泡3秒左右倒掉，如用壺沖泡，浸泡時可蓋上蓋子，也可不蓋。

6、如果沖泡後茶湯有發酸、苦澀的感受，可減少浸泡時間和降低水溫；如果沖泡後茶湯香氣不足、過于平淡，可提高水溫或增加浸泡時間。

7、紅茶性溫味甘，生熱暖身，可以起到暖胃的作用，适合胃寒的人，冬天喝最好。

滇紅茶一般可以沖泡幾次（茶葉的沖泡常識）5

蜂蜜紅茶

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