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糖稀麻糖怎麼做不會配料

知識 更新时间:2025-02-10 22:59:50

  食材:雞蛋3個、熟油30g、紅糖30g、酵母5ml、白糖30ml、面粉1000g、堿2g、糖稀200ml。

  糖稀麻糖的做法步驟:

  1、 紅糖和白糖加半碗熱水,化成糖水;

  2、熱糖水接近體溫加入酵母,雞蛋打散;

  3、糖水加雞蛋液加糖稀用筷子攪勻,加入面粉,和面到面粉不粘手,進行一個半小時的發面;

  4、發好的面會比好開始高個一倍的體積,然後整形,炸;

  5、油溫七成熱,放入麻糖面餅,焦黃出鍋。

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