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qyj0003s是什麼标準的酒

知識 更新时间:2024-10-13 16:21:40

  qyj0003s是企業标準的酒,是當地質量技術監督局發放的流水号,白酒,是中國特有的一種蒸餾酒,是世界七大蒸餾酒之一。由澱粉或糖質原料制成酒醅或發酵醪經蒸餾而得,又稱燒酒、老白幹、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽淨,酒精含量較高,經貯存老熟後,具有以酯類為主體的複合香味。

  以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。白酒主集中在長江上遊和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、泸州三角地帶、以及山西汾陽有着全球規模最大、質量最優的蒸餾酒産區,其白酒産業集群扛起中國白酒産業的半壁河山。

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