主料:胡蘿蔔、番茄、排骨;
配料:蔥、姜、蒜、醋、雞精、鹽等調味料;
方法步驟:1、在砂鍋中加入清水,煮沸;
2、在沸水中加入姜片,花椒和料酒進行焯水,之後放入砂鍋中煮;
3、将胡蘿蔔和排骨洗淨、切塊加入沸水中;
4、向砂鍋中加入少許醋;
5、煮至排骨和胡蘿蔔都九分熟時放入番茄、雞精和鹽,加入之後再小火煮10分鐘即可出鍋食用。
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