材料:圓糯米1杯,紅棗10粒,調味料水8杯,冰糖75克。
1、糯米洗淨,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火煮粥。
2、紅棗洗淨、用水泡軟,放入粥内同煮,并加入冰糖調味,待紅棗軟透即可熄火盛出食用。
3、買已經去核的紅棗比較方便,如果買帶核要現泡軟後在剝除,切丁也可以,不必保持完整顆粒。
4、泡紅棗的水可以加入粥内同煮,但是底下沉澱的部分要濾除。
食療效益:健脾和胃,補氣益血。
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