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生蚝要怎麼煮才好吃

知識 更新时间:2024-12-05 10:37:07

  1、用鹽水将牡蛎洗淨,擦去水分後鋪在盤中,然後再放些姜與蔥,并撒些紹酒。

  2、雞蛋打散,放精鹽少許,然後讓每粒蘸有蛋液的牡蛎再蘸上澱粉。

  3、最後平鋪在塗有色拉油的盤上,并在牡蛎上面放些淡煉乳,高火1分鐘。

  4、将調料攪勻倒在牡蛎上,最後撒些3厘米長的綠蔥。

  5、取出容器,攪拌均勻後再高火1、5分鐘,盛入盤後,再裝飾香菜即可。

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