開封曆史上最冷的一天是1971年12月27日最低溫度-16℃。開封屬暖溫帶大陸性季風氣候,冬季寒冷幹燥,春季幹旱多風,夏季高溫多雨,秋季天高氣爽,四季分明。年均無霜期為221天,年均降水量為627、5毫米,降水多集中在夏季7、8月份。
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