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軟雪糕做法

知識 更新时间:2024-12-02 10:14:25

  1、 将蛋黃和蛋清分開,隻用蛋黃,不用蛋清;

  2、 蛋黃中加入白糖攪勻,然後将倒入牛奶;

  3、 倒入不粘鍋中,加熱,并不停攪拌,當快要沸騰、蛋液變濃稠時停火;

  4、 倒在飯盒裡冷卻,冷透後,蓋上蓋子放冰箱中冷凍;

  5、 每隔兩三個小時拿出來攪拌,避免水分結冰影響口感。

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