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通心粉可以泡一晚上嗎

知識 更新时间:2025-03-29 01:39:14

通心粉不可以泡一晚上。一般泡2到3個小時就可以。泡一個晚上會導緻通心粉膨脹,影響食用。通心粉亦稱通心面,在國外已是極普通的面制品之一,種類很多,都是選用澱粉質豐富的糧食經粉碎、膠化、加味、擠壓、烘幹而制成各種各樣口感良好、風味獨特的面類食品。

通心面分類通心面有很多花色品種,以産品形狀來分,可分為以下5類。

1、長通心面有空心的管狀、實心的棒狀、帶狀及橢圓形等4種,是通過各種模具擠壓成型的。

2、短通心面 也有空心與實心之分,一般長度在25mm以内,如彎管形的龍腸面、螺殼面等,也有片狀的挂花面、字母面,還有粒狀的大麥面等,花色品種很多,也是通過各種模具擠壓成型的。

3、雀巢形産品一般為扁圓形及球形。

4、片狀産品各種擠壓成薄片并具有形狀的面片,如碟形面。

5、特種産品人造米等粒狀産品。

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