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黃米酒做什麼食品好

知識 更新时间:2024-07-07 14:15:33

  1、米酒蛋花湯

  把米酒加少許清水倒入鍋中,大火煮開,同時将雞蛋倒入碗中,要筷子攪散,水開之後倒入雞蛋液,等到蛋液凝固成蛋花,關火即可。

  2、米酒雞翅

  雞翅洗淨剁小塊,焯水備用,生姜蒜頭去皮,切片,鍋中倒入适量油,倒入雞翅煎至兩面金黃,倒入米酒沒過雞翅,蓋上鍋蓋,焖至收汁,加一點生抽調味即可。

  3、米酒湯圓

  鍋中倒入适量水,水開加入小湯圓,冰糖,米酒,等到沸騰的時候,打入一個雞蛋,攪散,最後凝固成蛋花狀即可。

  4、米酒雞湯

  雞肉斬成塊,焯水後備用,姜片洗淨切成末,倒入沒有油的鍋中炒至金黃色,再倒入雞肉一起翻炒,最後倒入糯米酒,加入适量水,水開之後轉小火煮30分鐘,關火前加少許糖調味。

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