水果局部腐壞削去壞的部分後不能吃。
水果局部腐壞時已變質,而變質食物對人體健康危害極大。
變質食物的危害:
1、慢性毒性或潛在危害,有些變質食品中的有毒物質含量較少,或者由于本身毒性作用的特點,并不會引起急性中毒的現象,但長期食用,往往會造成慢性中毒,甚至出現緻癌、緻畸和緻突變的現象;
2、急性毒性,腐敗變質食品常引起急性中毒,輕者多出現急性胃腸炎症狀,如嘔吐、惡心、腹痛、腹瀉和發燒等現象,經過治療可以恢複健康,重者可在呼吸、循環和神經等系統出現症狀,如搶救及時可轉危為安,若贻誤時機則可能危及生命。
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